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espumosos y blancos
Erre de Herrero 20244.3
Rueda. 100% Verdejo.
Chivite Las Fincas 20244.4
Navarra 100% Garncaha, fermentación mixta y crianza sobre lías
Privat Brut Nature Reserva5.5
DO. Cava. Chardonnay, Parellada, Xarel-lo y Macabeo. Crianza de 20 meses con sus lias finas.
Palo Blanco8.1
La Orotava. 100% Listan Blanco. 12 meses en fudres de roble de 2.500 l
Akaet Valle de Malpaso9.1
DO Lanzarote. Malvasía volcánica, Listan Blanco y Diego en cultivo ecologico. Crianza de 4 meses, sobre sus finas lías, en esfera de cerámica.
tintos
Finca El Empecinado Roble 20214.3
Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Criaza de 6 meses en barrica
Tobía Cuvee Crianza 20204.3
Rioja. Tempranillo y Garnacha. Maceración carbónica, 3 años de crianza en barrica.
Casa Castillo El Molar 20218.1
DO Jumilla, Murica. 100% Garnacha. Crianza de 12 meses en fudres de roble.
Migan8.6
Valle de la Orotava, Tenerife. Listán Negro. 12 meses de crianza en barrica.
Viña Tondonia 201113.1
Rioja Alta. Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. 6 años de crianza en barrica.
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Privat Brut Nature Reserva29
DO. Cava. Chardonnay, Parellada, Xarel-lo y Macabeo. Crianza de 20 meses con sus lias finas.
Privat Rosé29
DO. Cava. Pinot Noir y Chardonnay. Crianza de 15 meses.
Colet a Priori Brut31
DO Cava, Cataluña. 50% Macabeo, 25% Chardonnay, 15% Riesling, 7% Gewürztraminer, 3% Moscatel de Alejandría
Raventos i Blanc de Nit Rosé37.5
DO Conca del Riu Anoia. Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Monastrell, Envejecimiento de 18 meses en la botella después de una segunda fermentación.
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature53
Cataluña. 30% Macabeo y 70% Xarel.lo. Corpinnat Brut Nature Biodinámico y Ecológico. 80 meses en botella sin degüelle.
Veuve Clicquot Brut77
Champagne, Francia. 50% Pinot noir, 20% Pinot meunier, 30% Chardonnay. Crianza sobre lías durante un mínimo de 3 años.
Gatinois Brut Rosé81.5
Champagne, Francia. 80% Pinot Noir - 10% Pinot Noir (Coteaux Rouge) - 10% Chardonnay. 36 meses de crianza
Krug Gran Cuvee 172ème Édition311
Champagne, Francia. Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier. Cuidadoso prensado, realiza la primera fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable
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canarias
Benje 202331
D.O. Ycoden-Daute-Isora. 100% Listán Blanco. 8 meses en depósitos de hormigón y barricas neutras de roble francés
Althay Viticultores 202336
DO Lanzarote. Malvasía Volcánica, Diego y Listán Blanco. Viñedos entre 20 y 100 años. Prensado directo y maceracion con pieles.
Candelario 202453.5
La Palma. Listán blanco, Albillo Criollo y Vijariego Blanco. Fermentado con levaduras autóctonas, cepas centenarias de pie franco hasta 1.400m de altitud sobre el nivel del mar en suelo volcánico.
Palo Blanco 202342.5
La Orotava. Listan Blanco. 12 meses en fudres de roble
Maho 202340
Lanzarote. 100% Malvasía Volcánica. Crianza de 1 año en acero y 5 meses en botella
Akaet Valle de Malpaso 202344.5
DO Lanzarote. Malvasía volcánica, Listan Blanco y Diego en cultivo ecologico. Crianza de 4 meses, sobre sus finas lías, en esfera de cerámica.
La Tablada 202241
La Palma. Sabro y Gual. 9 meses sobre lías en acero.
península
Erre de Herrero 202424.5
Rueda. 100% Verdejo.
Viernes Godello 202426.5
D.O. Bierzo. 100% Godello. Descanso de varios meses en depósitos sin lías.
Chivite Las Fincas 202427.5
Navarra. Garnacha 100%. Fermentación mixta y crianza sobre lías
Finca le Gardeta 202335
D.O. Navarra 100% Chardonay. Crianza parcial de 5 meses sobre lías en barricas de roble francés.
Alegre Valgañon Blanco34
Rioja. 100% Garnacha. 14 meses de crianza en barricas de roble francés
San Cobate Verdejo 202034.5
DO. Rueda 100% Verdejo. Fermentado en barricas de roble francés, con una crianza de 13, sin filtrar ni clarificar.
Las Blancas 202331.5
Valencia. Marisancho, Macabeo, Malvasía, Merseguera y Moscatel. 6 meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble de 500 litros de cuarto y quinto año.
L'Enclos fi de Masia 202132.5
D.O. Penedés, Cataluña. 100% Garnacha Blanca. Criado sobre lías en barricas de roble
internacional
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canarias
Migán 202242
Valle de la Orotava, Tenerife. Listán Negro. 12 meses de crianza en barrica.
Viñátigo Ensamblaje Tinto 202337.5
Tenerife ,Baboso Negro, Tintilla, Vijariego Negro and Negramoll, fermentando con levaduras indígenas en acero inxidable y posteriormente en barricas
Titerok Valle de Malpaso44.5
Lanzarote. 100% Listán negro, 10 meses osbre lías en depóstio de acero inoxidable con batonnage quincenal.
Candelario Tinto 202452
La Palma. Negramoll, Listán prieto, Listán negro. Fermentado con levaduras autóctonas. Cepas centenarias de pie franco de hasta 1400 metros de altitud sobre el nivel del mar en suelo volcánico
ribera del duero
Finca El Empecinado Roble 202324.5
Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Criaza de 6 meses en barrica.
Milú 202327.5
Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Crianza de 5 meses en barricas usadas de 225, 400 y 500 litros. No filtrado, no clarificado y no estabilizado.
Salvio 202331.5
DO Ribera del Duero. Tinto Fino, Merlot y Cabernet Sauvignon. Envejecimiento de tres meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Sitio de Valdehermoso 202330
Ribera del Duero. 100% Tinta del País. 9 meses en barricas de roble francés
San Cobate La Finca35.5
DO Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Crianza en barricas de roble de Borgoña y finaliza en tinas de roble francés y austriaco de más de 15 años de edad
Antídoto 202336.5
DO Ribera del Duero. 96% Tempranillo, 4% Albillo. Crianza de 12 meses en barricas de 2º año
Matarromera 202047.5
DO Ribera del Duero. Tempranillo. 14 meses en barrica de roble más 12 meses en botella.
Tomás Postigo 3er Año 202265.5
DO Ribera del Duero. Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tempranillo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
PSI 202177
DO Ribera del Duero. Bodega Dominio de Pingus. Tinta fina y garnacha. 18 meses de crianza en mismas barricas donde envejecieron Pingus y Flor de Pingus
rioja
Tobía Cuvee Crianza 202124.5
Rioja. Tempranillo y Garnacha. Maceración carbónica, 3 años de crianza en barrica.
Viña Salceda Crianza 202125.5
DO Rioja. Tempranillo y Garnacha. 12 meses en barricas bordelesas de roble americano.
La Bicicleta Voladora Garnacha 202228
DO Rioja. 100% Garnacha. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Viña Tondonia 201275.5
Rioja Alta. Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. 6 años de crianza en barrica.
otras regiones
Albahra 202228
Almansa, Castilla-La Mancha. Garnacha Tintorera 100%. Crianza de 7 meses en depósito de hormigón sobre sus propias lías sin realizar ningún trasiego
Casa Castillo El Molar 202240
Jumilla, Murcia. 100% Garnacha, crianza de 12 meses en fudres de roble
Tío Uco27.5
DO Toro. 90% Tinta de Toro, 10% Garnacha. Crianza de 5 meses en fudres y barricas de roble grandes
Prima 202230
DO Toro. 12 meses en barricas de roble francés y americano de 1 a 3 años de uso. 85% Tinta de Toro, 15% Garnacha y otras variedades autóctonas
Supernova 202236
DO Binissalem, Mallorca. Manto Negro. 13 meses en barrica.
Clos Pepin30.5
Bierzo. Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha. Crianza de 8 meses en barricas francesas usadas de 400 y 500 l., 2 meses en ánforas de 500, 200 y 150 l., 1 mes en botticella de roble francés de 1000 l.
Les Cousins L'Inconscient34.5
DOQ Priorat, Cataluña. Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah, Viognier. 12 meses de crianza en tinas de roble francés de 7000 litros
Vía XVIII 202137
Valdeorras, Ourense. 60% Mencía, 25% Garnacha tintorera, 7% Grao negro, Merenzao y Albarello. Crianza de 7 meses en depósito de hormigón sobre sus propias lías sin realizar ningún trasiego.
Numanthia 201963.5
Toro. 100% Tinta de Toro. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés de 225 y 400 litros (60% de barrica nueva y 40% de segundo uso). Trasiegos cada 4 meses.
internacional
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Valverán 20 Manzanas6 | 32,5
Asturias. Sidra de hielo. Manzanas "Raxao" y "Durona de Tresali", 6 a 8 meses en fermentación a 10ºC.
